종자식물의 수술 끝에 있는 꽃밥 속에 생기는 가루. 화분(花粉)이라고도 한다.

현미경으로 살펴보면 오톨도톨한 것, 매끈매끈한 것, 주머니가 달린 것 등 여러 모양이 있다.