13~16세기 중엽에 남아메리카의 안데스 지방에 번영했던 잉카 제국의 문명.

안데스 지방에는 기원전 1000년경부터 고도의 농경 문화가 발달하였는데, 13세기 초에 쿠스코 계곡에 터를 잡고 살기 시작한 잉카족이 그 전통을 이어받아 독자적인 고도의 문명을 이룩하였다. 그러나 1532년에 에스파냐인의 침공을 받아 제국의 조직이 무너지고 1533년에 멸망하고 말았다.

잉카 문명은 대규모의 관개 시설을 농업의 바탕으로 삼았고, 작물로는 옥수수, 감자, 호박, 땅콩, 목화 등 여러 가지가 있었다.

그리고 잉카 제국은 정치 조직과 사회 제도가 매우 발달되어 있었으며, 건축 토목 기술이 고도의 수준에 이르고 있어서 도시 계획 에 바탕을 둔 대규모의 석조 건물과 도로망을 가지고 있었다. 곳곳에 남아 있는 신전, 요새, 관개 수로 등이 당시의 건축 기술이 우수했음을 실증하고 있다.

또 공예 기술도 뛰어나 금은 세공, 토기, 직물 등도 훌륭한 것들이 남아 전한다.

외과 수술이나 약학도 발달하여 마취제를 사용하기도 했다.