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| 적 (炙)
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| 고기를 양념하여 버섯이나 야채 등의 다른 재료와 함께 꼬챙이에 꿰어 굽는 조리법의 하나. 불에 구워 만드는 음식이라는 뜻으로 쓰이다가, 꼬챙이에 여러 가지 재료를 꿴 음식을 가리키는 것으로 그 의미가 변천되었다.
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제주 클레르 드 륀 펜션
제주시 애월읍, M 010-6693-3704
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(참여∙의견)
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◀ 내메모
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기본항목(E) |
| ▣ 동음이어 | |||
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• 적(笛)
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옛날 우리 나라 궁정용 아악에 쓰이는 악기의 하나.
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| 내서재 | 추천 : 0 | ||
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