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노소남의 우리강산노소남의 지식창고 2018.06.01. 17:22 (2018.06.01. 17:22)

충주농촌체험,천둥산전통발효식품,재래식된장,고추장 2018. 6. 1.

 
충북 충주시
 
 
충주시 농업기술센터에서 주최하는
충주농촌체험 활성화를 위한
2018년 충주농촌체험에 참석하였다.
천둥산 박달재를 울고 넘는 우리님아!!!
대중가요로 귀에익은 '천둥산'
 
 
 
 
아침일찍 서울을 출발해서 도착한 곳은
조용하고 시골냄새 그윽한
**천둥산전통발효식품체헙장**
주소/충주시 산천면 세고개로277
전화/043]847-8074
핸폰/010-5468-8074
 
 
 
어릴적 집에서 보아오던 돌절구통,나무절구
메주,장에서 꺼냈다는 하얀 소금의 결정체
지금은 이모든것들이
하나의 장식품이 되고 말았으니-
세상은 빠르게 변하고있다.
 
 
 
 
이제는 우리의 우수한 전통 발효식품을
농촌 체험장을 통해서 배울 수 있고
주문해서 사먹을수도 있으니 정말 좋은소식이다.
 
 
 
자연 그대로 먹어라!!!
천둥산 발효식품체험장에서는
검은쌀로 만든 반죽으로 천둥산에서 재배한
'팥'을 삶아 찐방을 만들어봅니다.
 
 
 
검은살 찐빵이 스팀으로
맛있게 쪄졌습니다.
맛있게도 냠냠 ㅎㅎ
 
 
 
위사진/요즈음은 이렇게 소포장으로
사용할수있도록 재래식간장,된장,식초,
고추장,을 구입할수도 있습니다.
 
 
 
천둥산발효식품 체험장에서는
주변 인근에서 기르고 체취한 ,채소,나물로
양념이 수수한 재료 고유의 맛을
살리는 음식으로 점심을 먹을수있습니다.
 
 
 
충주사과를 곁들여 먹는쌈 은
매우향기롭고 특별한 맛입니다
사과쌈을 여러분도 평소에 집에서
식사시간에 해보면 좋을것 같습니다.
 
 
천둥산 발효식품 ,재래식된장,사과고추장
채험장은 어머니,두딸이 함께 운영하고
있다고합니다.
자연 그대로 먹어라!!!
건강한 삶을 윈한다면 우리모두
전통발효식품을,
자연으로 가야한다는 생각이 더욱 강해졌다.
 
 
【작성】 즐거운 지구 여행자 노소남(ssnn1206@naver.com)
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페이지 최종 수정일: 2017년 10월 25일