다빈치!지식창고 - (경기도 보도자료) 몸에 좋은 프로바이오틱스, 냉장보관하고 되도록 빨리 드세요

	2018년
	2018년 3월
	3월 25일 (일)

▫ 26일 ‘수도권 미세먼지 비상저감조치’ 발령
▫ ‘미세먼지 비상’‥도, 간선급행버스에 마스크 1만8천매 긴급 비치
▫ VR도 이젠 e-스포츠 시대, 도 ‘VR게임 페스티벌’ 개최
▪ 몸에 좋은 프로바이오틱스, 냉장보관하고 되도록 빨리 드세요
▫ 도, 사회적경제조직과 손잡고 스포츠산업 저변·일자리 늘린다
▫ 찾아가는 공인중개사 연수교육 실시 … 교육생 불편해소, 서비스 질 향상 기대
▫ 수도권의 광역쇼핑시설 확산에 따른 중소유통부문 상권 잠식률은 최대 12.7%로 추정
▫ 경기도, ‘지역사회 공헌 신재생에너지 생산시설’ 최대 50% 지원

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	(2018.09.23. 12:33) █
◈ 몸에 좋은 프로바이오틱스, 냉장보관하고 되도록 빨리 드세요
○ 경기도보건환경연구원, 프로바이오틱스 함량과 보존방법 조사결과 발표 - 유통 프로바이오틱스 제품(건강기능식품) 85건 분석 - 냉장보관하고 6개월 이내 섭취해야 【식품의약품연구부 (031-250-2542)】 2018.03.25 오전 5:40:00

○ 경기도보건환경연구원, 프로바이오틱스 함량과 보존방법 조사결과 발표

- 유통 프로바이오틱스 제품(건강기능식품) 85건 분석

- 냉장보관하고 6개월 이내 섭취해야

장 건강에 좋다고 알려지면서 최근 인기를 얻고 있는 프로바이오틱스 함유 제품의 경우 냉장보관하고 단기간에 섭취하는 것이 효과적이라는 조사결과가 나왔다.

경기도보건환경연구원 식품의약품연구부 미생물팀은 지난해 2월부터 12월까지 도내 대형유통매장 및 약국 등에서 유통 중인 프로바이오틱스 함유 제품 85건을 대상으로 그 함량과 보존방법에 따른 변화 등을 조사하고 이를 25일 발표했다.

프로바이오틱스는 적당한 양을 섭취하였을 때 건강에 도움이 되는 살아있는 균으로 알려진 이른바 유익균으로 건강기능식품뿐 아니라 다양한 유산균 제품 형태로 시중에 유통되고 있다.

이번 조사결과에 따르면 프로바이오틱스 제품 85건의 평균 함량은 1.2×1010 CFU/g 이었으며, 이 중 캡슐제품의 함량은 평균 3.0×1010 CFU/g로 포(분말)제품의 평균 함량인 3.3×109 CFU/g에 비해 평균 9배 정도 높았다.

보존 온도와 보존기간에 따른 프로바이오틱스 함유량 관찰에서는 보존기간이 길수록 보존온도가 높을수록 함량이 줄어드는 것으로 나타났다.

조사에 따르면 6개월 후 프로바이오틱스 함량 감소율은 평균 59%, 3개월 후의 함량 감소율은 평균 42%로 보존기간이 오래될수록 함유량은 감소하는 것으로 나타났다.

온도변화에 따른 프로바이오틱스 함량 감소율은 –20℃에서 55%, 4℃에서 41%, 20℃에서 54%, 40℃에서 84%로 나타나 냉동 또는 실온보다는 냉장보관이 프로바이오틱스 보관에 효과적인 것으로 나타났다.

한편, 경기도보건환경연구원은 이번 조사에서 제품 표시량 대비 프로바이오틱스 함유량이 52%에 불과한 ‘액티브 프로바이오틱스’와 0.9%에 불과한 ‘프리미엄유산균’ 제품을 적발, 지난해 10월과 11월 식품의약품안전처에 통보하고 전량 회수, 폐기 조치했다.

첨부 :

1. 몸에 좋은 프로바이오틱스， 냉장보관하고 되도록 빨리 드세요.hwp

1.자료사진－프로바이오틱스 함유량 검사 모습.jpg

※ 원문보기

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최종 수정일: 2021년 1월 1일