VS 여러분! 반갑습니다.    [로그인]
키워드 :
지식놀이터 ::【열린보도자료의 지식창고 】경기도 시군 보도자료
경기도 시군 보도자료
2018년
  2018년 6월
  6월 21일 (목)
▪ 양주시, 제4회 식용곤충을 활용한 요리경연대회 개최
about 경기도 시군 보도자료
내서재
추천 : 0
◦ 양주시(楊州市)
(행사)
(2018.09.23. 13:57)  █
◈ 양주시, 제4회 식용곤충을 활용한 요리경연대회 개최
양주시(시장 이성호)는 지난 20일 한국외식과학고등학교에서 ‘제4회 식용곤충을 활용한 요리경연대회’를 개최했다.

  【양주시】  2018.06.21 오후 5:29:31
양주시(시장 이성호)는 지난 20일 한국외식과학고등학교에서 ‘제4회 식용곤충을 활용한 요리경연대회’를 개최했다.
 
이번 대회는 식용곤충에 대한 관심도를 높이고 곤충 산업기반을 확대 보급하고자 양주시와 한국외식과학고등학교(교장 김해연)가 공동으로 주최∙주관해 진행했다.
 
참가자들은 고소애(갈색거저리애벌레), 쌍별이(쌍별귀뚜라미), 꽃벵이(흰점박이꽂무지애벌레) 등 식품공전에 등록된 식용곤충 3종을 활용해 다양한 요리경연을 펼쳤다.
 
심사위원은 한국외식고 조리교사 2명으로 구성했으며 조리과정과 기술, 메뉴 구성, 창의성, 작품성, 상품성, 식용곤충활용성 등을 종합적으로 심사했다.
 
 
심사결과 ▲최우수상에는 고소애와 꽃벵이를 활용한 요리를 만든 3학년 김효중(Final dish), ▲우수상은 2학년 성유연(거저리가 빛나리), 2학년 조영진(부유거저리&귀뚜라미 머랭샌드), ▲장려상은 2학년 손재형(바삭!쫀득!달달?), 2학년 박윤찬[숲에 곤새(곤충과 새우) 빠졌네], 1학년 최다빈(겨자에 빠진 벌레) 학생이 수상했다.
 
시 관계자는 “영양학적 가치가 높은 미래 식량자원인 식용곤충에 대한 인식확산과 대중화를 위해 적극 노력하겠다"고 말했다.
 
 
 
※ 원문보기
◦ 양주시(楊州市)
(행사) 경기도 시군 보도자료
█
• 양주시, 맞춤형 종합컨설팅으로 한우농가 애로기술 해결
• 양주시, 제4회 식용곤충을 활용한 요리경연대회 개최
• 양주시, 국제 자매도시 후지에다시 민간단체 ‘히비키’ 방문 …시민 교류
▣ 커뮤니티 (참여∙의견)
◀ 내메모
페이스북 공유하기 트위터 공유하기
로그인 후 구독 가능
구독자수 : 0
▣ 정보 :
미정의 (보통)
▣ 참조 지식지도
▣ 다큐먼트
▣ 참조 정보 (쪽별)
◈ 소유
◈ 참조
 
▣ 참조정보
백과 참조
 
목록 참조
 
외부 참조
 
▣ 참조정보
©2021 General Libraries 최종 수정일: 2021년 1월 1일