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제주특별자치도 보도자료
2019년
  2019년 12월
  12월 11일 (수)
▪ [수시] 고온기 시설깻잎 예냉처리 후 출하 시 가격 15% 상승
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◦ 제주특별자치도(濟州特別自治道) # 깻잎 # 시설깻잎 # 시설채소
【과학】
(2019.12.11. 22:49)  █
◈ [수시] 고온기 시설깻잎 예냉처리 후 출하 시 가격 15% 상승
ㅁ 여름철 고온기 시설채소 출하 시 예랭처리*를 하면 유통 과정에서 문제되고 있는 신선도, 품질유지 효과로 농가소득 향상에 도움이 되는 것으로 분석됐다. 【기술지원국 (064-760-7581)】  2019-12-11 10:13:01
제주시농협 농산물 공판장 7~8월 벌크깻잎 2kg 경매가격 평균 2,284원 높아
 
ㅁ 여름철 고온기 시설채소 출하 시 예랭처리*를 하면 유통 과정에서 문제되고 있는 신선도, 품질유지 효과로 농가소득 향상에 도움이 되는 것으로 분석됐다.
* 과실이나 작물 따위를 수확한 후, 바로 온도를 낮추는 방식의 처리. 서늘한 곳에 보관하거나 냉각 매체를 이용하기도 한다.
 
ㅁ 제주특별자치도농업기술원 동부농업기술센터(소장 김성배)는 7~8월 고온기에 시설깻잎을 예냉처리 후 출하했을 경우 경매 평균가격 대비 15% 높았다고 밝혔다.
 
○ 동부농업기술센터는 올해 고온기 시설채소 출하 시 품질 나빠지는 농가 애로사항 해결을 위해 시설채소 상품성 향상 시범사업으로 예냉 및 저온저장이 가능한 4.5㎡ 내외의 소규모 저온저장고 30대를 보급하였다.
 
○ 또한 시범사업 농가를 대상으로 수확 후 관리 기술교육 및 현장방문 컨설팅을 총 4회 실시하였다.
 
ㅁ 7월 1일부터 8월 31일까지 도내 깻잎 유통시장의 주요 출하단위인 벌크깻잎 2kg을 기준으로 평균가격을 비교한 결과에 의하면 시범사업 농가는 경매시장 평균가격 15,150원 대비 2,284원이 높은 17,434원을 수취하였다.
 
○ 이번 조사는 시범사업에 참여한 시설깻잎 농가 중 10농가를 무작위로 선정해 7~8월 농가 평균 경락가격과 같은 기간 제주시농협 농산물 공판장 평균가격과 비교하였다.
 
○ 가격 상승 요인은 예랭 및 저온저장을 통해 여름철 깻잎 유통과정에서 빈번하게 발생하는 잎의 변색, 저장성 저하 등의 문제점이 개선되면서 상품성이 향상되어 소비자와 경매사로부터 품질을 인정받은 것으로 분석되었다.
 
ㅁ 양동철 농촌지도사는 “본 사업을 통해 고온기 시설채소 재배 농가들의 오랜 애로사항인 품질저하 문제가 해결되어 농가소득이 높아질 것으로 기대된다”고 전하면서 “앞으로도 농가 애로사항을 발굴하고 해결하기 위한 현장중심의 농촌지도사업을 펼쳐 나가겠다”고 말했다.
 
 
 
 
 
 
 
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