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제주특별자치도 보도자료
2019년
  2019년 3월
  3월 14일 (목)
▪ [수시] 4명의 할머니들과 함께 하는 제주전통식문화 교육생 모집
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◦ 제주특별자치도(濟州特別自治道)
(2019.05.15. 14:48)  █
◈ [수시] 4명의 할머니들과 함께 하는 제주전통식문화 교육생 모집
4월 12일부터 7월 12일까지 한 달에 한번 1Day Class 운영, 회별 30명씩 선착순 모집

  【기술지원국 (064-760-7581)】  2019-03-14 10:05:56
4월 12일부터 7월 12일까지 한 달에 한번 1Day Class 운영, 회별 30명씩 선착순 모집
 
 4명의 할머니들이 구술을 통해 1990년대 제주 식생활을 들여다 보고 향토음식 가치 공유와 맥을 잇기 위한 ‘제주여성의 삶을 통해 본 제주전통식문화 이야기’를 운영할 계획이다.
 
 제주특별자치도농업기술원 서귀포농업기술센터(소장 신양수)는 4월 12일부터 7월 12일까지 총 4회에 걸쳐 농산물가공실에서 진행되는 ‘제주전통식문화 이야기’ 교육생을 선착순 모집한다고 밝혔다.
 
 모집인원은 각 회별 30명씩 총 120명으로 교육 전월 15일부터 선착순 신청 받는다.
 
 이번 교육은 지난해 서귀포시향토음식자료집 ‘빙떡에 솔라니’ 발간에 참여한 할머니들이 제주여성의 삶이라는 인문학적 접근을 통해 제주전통식문화 전승을 위해 마련하였다.
 
 특히 1990년대 일제강점기인 근대부터 현재까지 제주여성들의 성장, 결혼, 출산 등 소소한 할머니의 사연과 그 삶 속에 스며든 음식이야기 그리고 할머니와 함께 하는 레시피 실습으로 진행할 예정이다.
 주요 프로그램으로는 △1차 김태자 할머니의 출생과 성장 그리고 술 △2차 조연옥 할머니의 결혼과 출산 먹거리 △3차 오봉희 할머니의 삶을 통해 본 장례와 제례 음식 △4차 송경화 할머니의 이중섭화가와 함께한 향토음식 등을 이야기로 풀어 놓을 계획이다.
 
 교육 신청은 농촌자원팀(☏760-7823)으로 전화 또는 방문 가능하며 교육일정 등 자세한 내용은 서귀포농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.
 
 정미현 농촌지도사 ‘제주의 우수한 전통식문화를 시대와 세대를 넘어 많은 사람들에게 전승될 수 있도록 노력 하겠다’고 전하면서 ‘관심 있는 분들의 많은 신청을 당부 드린다.’고 말했다.
 
 
※ 원문보기
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