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▪ 전주시, 전주비빔밥 콩나물 고품질화 집중
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◦ 전주시(全州市)
(2019.10.30. 14:42)  █
◈ 전주시, 전주비빔밥 콩나물 고품질화 집중
○ 전주시가 세계인도 인정한 대한민국 대표 음식인 전주비빔밥과 콩나물국밥의 주재료인 콩나물의 품질 향상을 위한 생산비를 지원한다.【공보담당관】
전주시, 전주비빔밥 콩나물 고품질화 집중
- 전주시농업기술센터 올해 총 1억5000만원 들여 고품질 나물용 콩생산 설비 등 지원
- 미슐랭가이드에 소개된 전주비빔밥과 CNN을 통해 세계로 알려진 콩나물국밥의 주재료
- 향후 우량종 보급 지원 등 고품질화하고 안정적인 공급과 콩나물산업 안정화 기대
 
○ 전주시가 세계인도 인정한 대한민국 대표 음식인 전주비빔밥과 콩나물국밥의 주재료인 콩나물의 품질 향상을 위한 생산비를 지원한다.
 
○ 전주시농업기술센터는 나물용 콩의 생산성 향상과 품질 고급화를 위해 재배농가를 대상으로 1억5000만원의 생산비 지원사업을 추진한다고 11일 밝혔다.
 
○ 우선, 시농업기술센터는 고품질의 콩나물 생산을 위해 나물용 콩의 순을 자르는 장비인 적심기 14대와 재배 과정에서 피해를 주는 노린재 포획트랩, 친환경 비닐멀칭, 제초 매트, 토양개량제 등을 지원키로 했다. 나아가, 콩 수확기에 맞춰 콩수확용 콤바인도 지원할 예정이다.
 
○ 이를 통해 재배된 콩나물은 음식창의도시 전주를 넘어 대한민국 대표으로 세계인의 주목을 받고 있는 전주비빔밥과 콩나물국밥의 주재료로 사용된다.
 
○ 실제로, 전주비빔밥은 세계 여행자들의 길잡이가 되어온 미슐랭가이드에 소개됐다. 또 콩나물국밥의 경우 영국출신 식도락 작가 그레이엄 홀리데이가 발간한 ‘맛있는 한국=음식의 르네상스에 대한 보고서’에 담겨 세계적인 뉴스전문 채널인 CNN을 통해 세계에 전파됐다.
 
○ 시농업기술센터는 이에 앞서 지난 2월 나물용 콩 생산비를 지원을 위해 작목반 협의회를 개최하고 사업대상, 단지조성 등을 논의했으며, 그 결과 60농가가 40ha의 나물용 콩 재배단지를 조성하는데 참여했다.
 
○ 콩 작목반 대표 김동규 씨는 “나물용 콩은 타 작물에 비해 소득이 많지 않은데 시의 지원 사업이 콩 재배 농가에 많은 도움이 된다”면서 “나물용 콩의 안정적인 공급을 위해서는 지속적인 사업지원이 필요하다”고 밝혔다.
 
○ 전주시농업기술센터 관계자는 “콩나물국밥, 비빔밥의 기본 식재료인 콩나물 원료콩의 안정적인 공급과 콩나물 산업 안정화를 위해 콩 파종에서 수확까지 기계화 구축과 우량 콩나물콩 보급종 지원 및 콩 적기 파종으로 고품질의 나물용 콩 생산으로 농가소득 향상을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
 
○ 한편 현재 전주지역에는 총 120 농가가 110㏊ 정도의 나물용 콩을 재배하고 있으며, 생산된 나물용 콩의 70%는 전주콩나물콩 영농조합과 계약재배를 통해 수매될 예정이다.
 
< 자료제공부서 및 문의처 : 전주시 농업기술센터 281-6710>
 
 
첨부 :
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