음식물의 맛을 느끼고 씹은 음식물을 섞으며 마신 것을 목구멍으로 보내고, 소리를 내거나 말을 할 때 쓰이는 기관. 근육으로 되어 있으며 표면은 점막으로 덮여 있고, 작은 돌기( 유두) 속에 맛을 느끼는 부분( 미뢰)이 있다. 혀의 끝 부분은 단맛, 뒷부분은 쓴맛을 느낀다. 고양이 의 혀는 표면이 줄 모양으로 깔깔하여 먹이를 핥아먹기에 알맞다.