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1670년(현종 11)경 정부인(貞夫人) 안동장씨(安東張氏, 1598~1680)가 쓴 것으로 알려져 있는 조리서이다. 25종의 음식 만드는 법과 술·초 만드는 법, 고기·과일·채소·해산물 저장법 등이 실려 있다.
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- 목 록 -
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2018년 10월
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2018년 10월 25일
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문화체육관광부 보도자료
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