알이나 덩이 모양으로 된 줄기나 뿌리를 통틀어 일컫는 말. 구근(球根)이라고도 한다.

알뿌리는 다음과 같이 나눌 수가 있다.

① 비늘줄기 (인경) : 수선화, 백합, 튤립처럼 살이 많은 잎으로 싸여 있는 것

② 알줄기 (구경) : 글라디올러스, 사프란과 같이 둥글게 살이 찐 것

③ 덩이줄기 (괴경) : 베고니아, 아네모네, 시클라멘과 같이 굵고 짧은 줄기를 가진 것

④ 뿌리줄기 (근경) : 아이리스, 창포와 같이 수평으로 뻗어 있는 것

⑤ 덩이뿌리 (괴근) : 달리아, 칸나와 같이 뿌리가 굵게 된 것 등이 있다.

알뿌리에는 글라디올러스나 튤립과 같이 묵은 알뿌리 위에 새로운 알뿌리가 해마다 생기는 것과 하나의 알뿌리가 해마다 자라는 히아신스와 같은 것이 있다.