다빈치!지식창고 - (강원도 보도자료) 강원도, 식중독 예방 등 여름철 안전한 축산물 취급 요령 홍보

	2018년
	2018년 7월
	7월 20일 (금)

▫ 강원소방, 주말 무더위에 물놀이 수난사고 주의 당부!
▪ 강원도, 식중독 예방 등 여름철 안전한 축산물 취급 요령 홍보
▫ 유유자적 2018 문화재 활용사업 시군 담당자 컨설팅 워크숍 개최
▫ 춘천~속초 동서고속화철도 조기개통 추진
▫ 평화물길(평화의 댐~내금강) 관광 루트 개발
▫ 통일·북방경제 시대 및 지역 균형발전을 위한 교통 SOC 구축
▫ 지속적으로 혁신하는 도시재생 뉴딜정책 적극 추진
▫ 일제강점기 왜곡된 일본식 지명 정비 추진
▫ 모두가 행복한덤 주거복지 프로젝트 추진
▫ 노선버스 근로시간 단축 연착륙 추진 현황

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강원도, 식중독 예방 등 여름철 안전한 축산물 취급 요령 홍보

□ 강원도는 여름철 고온 다습한 날씨가 지속됨에 따라 축산물 변질·부패되기 쉬운 시기를 맞이하여 축산물의 안전하고 위생적 취급에 소비자의 각별한 주의를 당부하였다.

□ 특히, 휴가철인 7월~8월은 고단백 고영양 식품인 축산물의 쉬운부패와 식중독균이 왕성하게 번식하는 시기이므로 축산물의 위생적 취급과 익혀 먹어야 식중독 등을 예방할 수 있다.

□ 뿐만 아니라, 여름철 안전하고 위생적인 축산물 취급 요령을 위한 “여름철 축산물 위생적 조리, 보관 및 섭취 방법”으로는

① 조리할 때 청결 유지

② 안전한 물과 원재료 사용

③ 축산물과 기타 식품의 분리·구분

④ 안전한 온도에서 보관

⑤ 완전 익혀서 먹기 등의 방법을 소비자, 축산물가공업체, 판매업자, 축산관련단체 등에 홍보를 강화하고 있다.

□ 강원도는 관광객 및 축산물 소비가 증가하는 휴가철에 관광객과 도민이 안심하고 축산물을 소비할 수 있도록 축산물 위생관리와 축산물 생산업체, 판매업소에 대한 위생점검 강화로 안전한 축산물 공급에 최선을 다할 계획이라고 말했다.

첨부 :

여름철 축산물 위생적 조리, 보관 및 섭취 방법.hwp

※ 원문보기

강원도 보도자료	█
• 강원소방, 주말 무더위에 물놀이 수난사고 주의 당부! • 강원도, 식중독 예방 등 여름철 안전한 축산물 취급 요령 홍보 • 유유자적 2018 문화재 활용사업 시군 담당자 컨설팅 워크숍 개최

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최종 수정일: 2021년 1월 1일