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부산광역시 보도자료
2019년
  2019년 11월
  11월 8일 (금)
▪ 올해 김장도 안전하게, 김장철 먹거리 안전 확보한다!
about 부산광역시 보도자료
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◦ 부산 광역시(釜山廣域市)
(2019.11.08. 10:52)  █
◈ 올해 김장도 안전하게, 김장철 먹거리 안전 확보한다!
  부산시(시장 오거돈)는 오는 11일부터 15일까지 본격적인 김장철에 대비하여 16개 구·군 및 소비자식품위생감시원과 함께 민·관 합동점검에 나선다. 【보건위생과 - 정한미 (051-888-3371)】
◈ 11.11.∼15. 김장원료로 사용되는 고춧가루, 향신료가공품, 젓갈류 및 김치류 제조업체 등에 대하여 민·관 합동점검 실시
◈ 김장철을 대비하여 성수 식품에 대한 사전 안전관리를 통한 식품 안전성 확보
 
  부산시(시장 오거돈)는 오는 11일부터 15일까지 본격적인 김장철에 대비하여 16개 구·군 및 소비자식품위생감시원과 함께 민·관 합동점검에 나선다.
 
  이번 점검은 고춧가루, 젓갈류, 향신료가공품, 김치류 등 김장철 성수 식품에 대한 사전 안전관리를 통한 식품 안전을 확보하기 위해 실시된다. 특히 점검의 객관성과 투명성을 확보하기 위해 이번 점검은 관할지역 외 업소에 대한 교차점검과 소비자식품위생감시원을 활용한 점검이 진행될 예정이다.
 
  주요 확인 및 점검 사항으로는 ▲무신고 또는 무표시 제품을 사용하여 식품을 제조한 여부 ▲유통기한 경과·식품에 사용할 수 없는 원료의 사용 여부 ▲시설·설비기준의 적합 여부 ▲종사자의 건강진단 등 영업자 준수사항 등이다.
 
  점검대상은 지난해에 생산한 실적이 있는 고춧가루, 젓갈류, 향신료 가공품, 김치류·절임배추 생산업체이며, 해당 업체에서 제조하는 제품 25건에 대한 수거검사를 통해 기준 및 규격에 대한 검사도 한다.
 
  부산시 관계자는 “이번 김장철 성수 식품 점검을 비롯해 앞으로도 구·군과 연계한 지속적인 점검을 통해 시민분들이 안심하고 드실 수 있도록, 먹거리 안전을 강화하기 위해 노력하겠다”고 전했다.
 
 
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