2개 이상의 결정이 모여서 이루어진 고체. 2개의 결정으로 이루어진 것을 쌍결정이라고 하며, 수정이나 다이아몬드와 같이 전체가 하나의 결정으로 되어 있는 것을 단결정체라고 한다. 일반적으로 결정 고체는 수많은 결정의 집합체이므로 다결정이다. 보통의 금속 재료라든가 세라믹 등이 여기에 속한다. 그리고 다결정체에서의 결정의 방향은 완전히 무질서한데, 이 때문에 단결정체의 성질 중에서 방향에 관계 있는 것은 서로 간섭하면서 나타나게 된다.