고체 이산화탄소를 일컫는 말.

기체 이산화탄소를 압축하여 액체로 만든 다음, 작은 구멍을 통하여 뿜어 내어 갑자기 팽창시키면, 일부는 기체로 되지만 일부는 눈과 같은 결정으로 된다. 이 결정들을 압력을 가하여 뭉쳐서 만든다.

드라이 아이스는 고체에서 직접 기체 이산화탄소 로 되는 성질(승화)이 있고, 이 때 주위로부터 열(기화열)을 흡수하므로 주위의 온도가 내려간다.

또 젖지 않는 장점을 가지므로, 가정용·공업용의 냉각제로 이용된다.

에테르 등과 혼합시키면 약 -80℃의 온도를 얻을 수 있다.