곤충이 애벌레, 번데기, 나방 으로 변태할 때에 작용하는 호르몬. 누에의 경우, 애벌레 가 한 잠, 두 잠마다 탈피하여 성장해 가는 것은, 누에 의 뇌에 부속된 알라타체(體)라는 기관에서 나오는 알라타체 호르몬의 작용이고, 애벌레에서 번데기에로의 변태는 전흉선 호르몬의 작용이다. 이 두 호르몬이 변태 호르몬이다.