어떤 종류의 금속 원소를 포함한 물질 을 무색 불꽃 속에서 가열하였을 때, 불꽃에 그 금속 특유의 색깔이 나타나는 현상. 염산으로 씻고 가열하여 깨끗하게 한 백금선에 금속 화합물을 묻혀서 버너의 겉불꽃 속에 넣는다. 이 때 나타나는 불꽃색에 따라 들어 있는 금속 원소가 무엇인지를 알아 낼 수 있다.