비교적 깨끗한 물을 특정 용도로 재사용 할 때의 물을 가리키는 말. 예를 들어 세수나 목욕 등으로 쓰고 버리는 비교적 수질이 깨끗한 물을 간단한 정수 과정을 거친 후 변기용 용수 등으로 재사용하는 경우의 물을 말한다.

중수는 화장실용 뿐만 아니라 냉각수, 세차 용수, 소화 용수, 도로 청소 용수 등으로 다양하게 쓰이고 있다.

중수 생산 과정은 간단하다. 먼저 욕조나 세면기에서 사용된 물을 일반 하수관과 별도로 설치된 분리 하수관으로 모은다. 이 물을 중수 처리장으로 보내 약품 처리와 함께 응집- 침전- 여과 과정을 거친 후 염소 소독한다. 소독한 물을 중수 저장조에 저장했다가 중수 도관을 통해 변기 등에 공급한다.