다빈치!지식지도 - 젖산 발효(--酸醱酵)

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◈ 젖산 발효 (--酸醱酵) 비교
당류가 젖산균의 작용으로 젖산이 되는 발효 현상. 락트산 발효 또는 유산 발효라고도 한다. 알코올 발효와 함께 생물의 2대 주요 발효라고 할 수 있다.


• 무기 호흡(無氣呼吸)

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최종 수정일: 2021년 1월 1일