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	2019년
	2019년 10월
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	(2019.10.31. 11:05) █
◈ [행정]광주시, 광주주먹밥 시범업소 지원
○ 광주광역시는 30일 JS퀴진아카데미에서 ‘광주주먹밥 시범업소’로 선정된 음식점 영업자를 대상으로 주먹밥 레시피 교육 등 설명회를 개최했다.【(식품안전과, 613-4360)】

광주시, 광주주먹밥 시범업소 지원

- 현장실사, 전문가 회의 거쳐 10곳 선정…컨설팅, 간판 설치 등

- 11월 중순부터 광주만의 맛과 멋, 영양을 담은 주먹밥 판매

(식품안전과, 613-4360)

○ 광주광역시는 30일 JS퀴진아카데미에서 ‘광주주먹밥 시범업소’로 선정된 음식점 영업자를 대상으로 주먹밥 레시피 교육 등 설명회를 개최했다.

○ 앞서 광주시는 공모를 통해 광주주먹밥 메뉴 판매업소를 접수 받고 1차 현장실사 및 영업자 면담, 2차 전문가 회의를 거쳐 10곳을 최종 선정했다.

○ 이들 음식점은 11월 중순부터 광주주먹밥을 판매한다. 이를 위해 광주시는 광주주먹밥 시범업소에 대해 홍보간판 설치, 포장용지 제공, 전문가 맞춤형 영업컨설팅 등을 지원한다.

○ 광주주먹밥은 나눔과 연대의 공동체정신을 상징하는 음식이자 광주만의 맛과 멋, 영양을 담은 음식으로 지난 5월 광주대표음식으로 선정됐으며, 현재 브랜드화 육성사업이 추진되고 있다.

○ 광주시는 지금까지 광주주먹밥 브랜드화를 위해 전문가 레시피 11종과 시민 공모전을 통해 20종의 레시피를 개발했으며, 광주주먹밥 2건에 대한 상표등록을 마쳤다.

○ 또 12월 중에는 광주주먹밥 전문점을 창업하는 것을 목표로 사업을 추진하고 있다.

○ 이와 별개로 광주신세계백화점과 라마다플라자 광주호텔에서도 특별한 광주주먹밥 레시피 개발 등을 준비하고 있다.

○ 김일융 시 복지건강국장은 “광주공동체정신의 상징인 광주주먹밥이 누구나 즐겨먹는 먹거리가 되도록 상품화해 광주대표 브랜드 음식으로 육성하겠다”고 말했다.

※ 별첨 : 사진

첨부 :

광주주먹밥시범업소설명회1.jpg

광주시,광주주먹밥시범업소지원.hwp

※ 원문보기

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최종 수정일: 2021년 1월 1일