다빈치!지식창고 - (해양수산부 보도자료) 천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행


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해양수산부 보도자료
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	2019년
	2019년 10월

2019년 10월 31일
▫ 해양플라스틱 저감과 불법어업 근절을 위한 기반 구축
▫ 문성혁 해수부 장관, 부산지역 현장 방문
▫ 해양수산부, 2019년 모의 IMO 총회 개최
▫ 미국·중국 등 17개국에서 우리 수산물 홍보활동 펼친다
▫ 11월 한 달간 어선법 위반행위 특별 단속한다
▫ 붉은대게와 고품질 새우 전문가, 해양수산 신지식인 되다
▫ 16년간 연안침식 현황을 ‘백서‘로 만나다
▫ 한·중·러 항로표지 당국 간 협력 강화한다
▫ 순수 국내기술로 침몰선박에 남아있는 기름 제거한다
2019년 10월 30일
▫ 바다 위 4차 산업혁명, 자율운항선박 개발 프로젝트 본격 착수
2019년 10월 29일
▫ (동정)김양수 해수부 차관,‘세계해양포럼’개막식 참석
▫ ‘신비하고 투명한 심해오징어‘ 등 해양생물 콘텐츠 수상작 선정
▫ 2019년 3분기 전국 항만 12억 1,525만 톤 물동량 처리
▫ 해수부, IOPC 추가기금 총회 의장 9년 연속 배출
2019년 10월 28일
▫ 해수부, 부산지역 학교급식 수산물 요리강좌 개최
▫ 관공선, 친환경 선박으로 본격 전환한다
▫ 2019 해양수산 기술사업화 페스티벌 및 투자박람회 개최
▫ 2019 해양바이오 포럼 개최
▫ 해수부, 세계자연보전연맹과 해양환경 분야 협력 양해각서 체결
▫ 어선사고 예방 위해 관계기관 합동 안전점검·지도 실시
2019년 10월 24일
▫ (참고)1996년 OECD 가입 당시 농업이외 분야에서는 개도국 혜택을 주장하지 않기로 하였습니다.
▫ (동정)문성혁 해수부 장관, ‘Our Ocean Conference’ 참석
▫ 해수부, 겨울철 자연재난 대비 해양수산 시설 점검한다
▫ 독도 우산 등 생활 속 해양디자인과 기술을 소개합니다
▫ (동정) 문성혁 해수부 장관, 유럽지역 순방
2019년 10월 23일
▫ 고흥어선안전조업국 신설로 남해권 어선안전 강화한다
▫ 항만인프라 혁신 위한 국제 세미나 열린다
2019년 10월 22일
▫ 제1회 람사르 습지도시 국내외 지자체장회의 순천에서 개최
▫ 해양생명자원 기증자 34명에게 감사패와 증서 수여
▫ 11월부터 도서민 승선절차 간소화 시범사업 시행
▫ ‘APEC 선원네트워크‘ 사무국 한국에 개소
▫ 음식점 원산지 표시 대상 수산물 확대된다
2019년 10월 21일
▫ 한국-노르웨이, 해운협력 강화한다
▫ 황태 콜라겐 미역국 제조기술 등 8건 민간기업에 이전
▫ 해수부, 국민과 함께 어린 물고기 보호활동 펼친다
▫ ‘2019 세계해양포럼‘ 부산에서 열린다
2019년 10월 16일
▫ 자동차운반선 화재진압 정부합동훈련 실시한다
▫ 이어도 해양과학기지 주변해역 수온자료로 한반도 겨울철 기온 미리 예측한다
▫ 선박 안전길잡이 ‘해로드(海Road) 앱’ 이용 활성화 공모전 열려
▫ 남극 월동연구대, 미래를 찾아 출발!
▫ (동정)김양수 해수부 차관, 여수신북항 외곽시설 준공식 참석
2019년 10월 15일
▫ 부산항 북항 2단계 항만재개발사업 사업시행자 공모
▫ 사람이 만든 물고기 길 ‘어도(魚道)‘, 작품이 되다
2019년 10월 14일
▫ (동정)문성혁 해수부 장관, 우마르 하디 주한 인도네시아 대사 면담
▫ (동정)문성혁 해수부 장관, 노르웨이 수산부장관 면담
▫ 해양공간관리계획 수립을 위한 공청회 경남과 부산에서 개최
▫ 해수부, 베트남 항만관계관 초청연수 실시
▫ 해수부, 개도국 해양·연안 관리역량 강화 지원한다
▫ 제14회 대한민국 해양사진대전 대상에 ‘힘든 한 걸음‘ 선정
▫ 한·중 공동으로 중국어선 불법조업 감시한다
▫ 카타르 LNG 운송계약 수주를 위해 국적선사 뭉쳤다
▫ 제5차 한-카타르 고위급 전략협의회 개최
▪ 천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행
2019년 10월 10일
▫ 해수부 서해어업관리단, 중국어선 특별단속으로 4척 나포
▫ 해양수산 신산업 육성으로 해양부국 실현
▫ 해양수산부, 후쿠시마 원전오염수 문제 국제 공론화
▫ 유류세보조금 부정수급 신고하면 최대 1천만 원 포상
2019년 10월 8일
▫ 세계자연유산 등재 신청한 ‘한국의 갯벌’ 현지실사 완료
▫ 해양모태펀드, 해양 중소·벤처기업 투자 개시
2019년 10월 7일
▫ 해수부, 태풍 ‘링링’ 피해 어가 경영안정 지원
▫ 우리바다 해양생물에 우리말 이름을 붙여주세요
▫ 해수부, 한국 거점의 ‘국제해상디지털 클러스터‘ 조성 추진
▫ 해수부, 7일부터 런던협약·의정서 당사국총회 참석
▫ 8월 연근해 어업생산량 7.9만 톤, 전년 8월보다 1.2% 감소
▫ (동정) 문성혁 해수부 장관, 부산지역 현장 방문
2019년 10월 4일
▫ 해수부, 해양생태계 교란생물의 관리 강화한다
2019년 10월 2일
▫ 해수부, 일본 후쿠시마 인근 해역에서 주입한 선박평형수 조사 실시
2019년 10월 1일
▫ 해양안전, 가상현실(VR)로 더욱 생생하게 배운다
▫ 내가 담은 국가어항의 모습을 보여주세요
▫ 한국-독일 해기사 면허 상호인정 협정 체결
▫ 제철 맞은 ‘전어‘와 ‘낙지‘로 가을을 맛보세요
▫ 우리나라에서 가장 큰 무인도서, 선미도
▫ 영덕대게를 형상화한 동해안 해파랑길의 명소 ‘창포말등대‘
▫ 가을이면 찾아오는 외로운 철새, ‘넓적부리도요’
▫ (동정)문성혁 해수부 장관, 울산지역 현장 방문

about 해양수산부 보도자료

내서재

【관광】	(2019.10.15. 02:56) █
◈ 천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행
해양수산부(장관 문성혁)는 천일염에 대한 인식 개선과 수산물 소비촉진을 위해 현직 요리사들이 함께하는 수산물 요리여행(신안-리얼 짠내투어)을 10월 13일(일)부터 14일(월)까지 1박 2일간 진행한다.【유통정책과 - 최광진 (044-200-5448)】

- 10월 13일부터 14일까지 1박 2일간 신안에서 진행 -

해양수산부(장관 문성혁)는 천일염에 대한 인식 개선과 수산물 소비촉진을 위해 현직 요리사들이 함께하는 수산물 요리여행(신안-리얼 짠내투어)을 10월 13일(일)부터 14일(월)까지 1박 2일간 진행한다.

이번 여행에서는 ‘식재료가 어디서 와서 어디로 가는지 알아야 한다’라는 목적 아래 11명의 요리사들이 천일염 주 생산지인 신안지역을 방문하여 천일염 생산과정을 직접 살피고 체험할 예정이다.

신안은 동쪽으로는 무안군과 목포시, 서쪽은 황해, 남쪽은 다도해, 북쪽은 낙월군도와 인접한 지역으로, 1025개의 섬(유인도 74개, 무인도 951개 등)으로 이루어져 있는 수산물의 보고이자 염전이 가장 많은 지역이다.

요리사들은 신안지역의 염전, 위판장, 양식장 등을 방문하고, 소금 및 신안 전통시장에서 구매한 수산물을 주제로 요리메뉴를 개발하여 시연하는 시간을 가진다. 이번 여행에서 개발된 메뉴 중 일부는 동영상 등으로 제작하여 누리소통망(SNS)에서 홍보할 예정이다.

황준성 해양수산부 유통정책과장은 “이번 행사를 계기로 천일염에 관한 지식과 조리법을 공유하는 한편, 천일염의 우수성도 널리 알려지길 바란다.”라고 말했다.

첨부 :

191011(조간) 천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행(유통정책과).hwp

※ 원문보기

【연결】천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행

◦ 해양수산부(海洋水産部 , Ministry of Maritime Affairs and Fisheries) # 수산물 # 천일염

【관광】 해양수산부 보도자료	█
• 제5차 한-카타르 고위급 전략협의회 개최 • 천일염과 함께하는 요리사들의 수산물 요리여행 • 해수부 서해어업관리단, 중국어선 특별단속으로 4척 나포


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	◈ 소유 ◈ 참조 ◦ 해양수산부(海洋水産部 , Ministry of Maritime Affairs and Fisheries) # 수산물 # 천일염



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최종 수정일: 2021년 1월 1일