다빈치!지식창고 - (문화재청 보도자료) 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁


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문화재청 보도자료
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	2023년
	2023년 5월

2023년 5월 31일
▫ 한국전통문화대학교, ‘세계유산 백제 아카데미’ 개최
▫ 경복궁 흥복전에서 듣는 조선 왕실 이야기
▫ 3년 만에 다시 열리는 문화유산 수리 현장
2023년 5월 30일
▫ (국영문 동시배포) 한-아세안 문화유산 협력 구체화 본격 논의
▫ 유네스코 세계유산 국제해석설명센터 창립기념식 개최(5.31.)
▫ 국립무형유산원, 2023년 「전통예능의 품격」 상설공연 개최
▫ 광화문 월대 밑에서 조선 전기 유구 확인
2023년 5월 25일
▫ 천연기념물센터, ‘어린이 해설사’ 프로그램 3년 만에 재개
▫ 세종대왕릉 위토답에서 어린이들과 손모내기 행사 개최
▫ 가정의 달, 가족과 영화 보러 국립무형유산원으로 오세요
2023년 5월 24일
▫ 국가무형문화재 ‘완초장’ 이상재 보유자 별세
▫ (관계부처합동) 외래 흰개미 범정부 합동 역학조사 결과 발표
▫ 김포 장릉에서 천연기념물 원앙을 만나다
2023년 5월 23일
▫ 찾아가는 문화유산 실감체험관 「이어지교」, 충청권 학교 방문
▫ 경복궁 ‘장고’에서 만나는 특별한 궁중의 장(醬)
▫ ‘사기장·매듭장의 실제 작업’을 무대에 올린 무형유산 공연
2023년 5월 22일
▫ 조선시대 의궤를 실감콘텐츠로 만나다
▫ 도난 불교문화유산 32점, 제자리로 돌아간다
2023년 5월 19일
▫ ‘대한제국기 영빈관’ 덕수궁 돈덕전 현판 제막
▫ 「4.19혁명기록물」, 「동학농민혁명기록물」 세계기록유산 등재
2023년 5월 18일
▫ 전문가들과 함께 나누는 무형유산의 미래
▫ 문화재청, 2022 「대형불화 정밀조사」 보고서 발간
▫ 창경궁에서 ‘순조 기축년 자경전 야진찬’ 궁중무용 재현
2023년 5월 17일
▫ 사릉(정순왕후)에서 즐기는 전통 가무악과 역사 이야기
▫ 국립무형유산원, 제43회 전통공예명품전 개최
▫ 국립무형유산원, 밀양아리랑대축제에서 홍보관 운영
2023년 5월 16일
▫ 연천·군산에서 무형문화유산 공연 열린다
▫ 내일의 고고학자 초청 문화유산 현장 체험
▫ ‘다시 마주한 우리 땅, 돌아온 대동여지도’ 특별 전시
▫ (국영문 동시배포) 「동아시아 중ㆍ근세 왕실 마루장식기와」 국제학술대회 개최
2023년 5월 15일
▫ 한-카자흐스탄 공동 학술 조사 성과 공개
▫ 한국전통문화대, 재학생 전원(110명)과 ‘성년의 날’ 기념
▫ 칠백의사·만인의사 추모 예능대회 3년 만에 재개
▫ 조선통신사선 타고 목포 바다 해양유산 둘러보기
2023년 5월 12일
▫ 홍유릉에서 왕릉 역사 이야기 듣고, 음악 감상
▫ 국가무형문화재 ‘고성농요’ 명예보유자 (김석명) 인정, ‘경기민요’ 보유자 (김혜란, 이호연) 인정 예고
▫ 가족과 함께 사비왕궁유적을 즐기는 세 가지 방법
2023년 5월 11일
▫ 15일 세종대왕 탄신 626돌 기념 숭모제전 거행
▫ ‘왕과 왕비 생활공간’ 창덕궁 희정당 내부관람 운영 (5.16.~6.3.)
▫ 국제기념물유적협의회(ICOMOS), 「가야고분군」 세계유산 ‘등재 권고’
2023년 5월 10일
▫ 충무공 이순신 장군 위토에서 모내기 체험
▫ 조선왕릉 숲길에서 싱그러운 봄 만끽하세요
▫ 발굴현장 활용한 ‘우리 동네 매장유산’ 알아보기
▫ 궁능유적본부, 시각장애인 관람 편의 위해 서울관광재단과 협력
▫ ‘동구릉 나무이야기와 음악 산책’
2023년 5월 9일
▫ 국립무형유산원, 2023 개막공연 개최
▫ 국내 최대 석등 ‘구례 화엄사 각황전 앞 석등’ (국보) 보존처리 시작
▫ 대학 박물관 수장고 유물들 세상으로 나온다
▫ 새롭게 떠나는 여행, 다시 만나는 나의 문화유산
2023년 5월 8일
▫ 신라 불교유산 · 불교문화 주제로 풍성한 특별전 · 학술발표 · 특강
▫ 보물 「자수가사」 보존처리 현장 보러 오세요
▫ 문화유산 안내판에 어린이들이 제작한 소개영상 삽입 (정보무늬, QR코드)
▪ 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁
▫ 「대구 팔거산성」 국가지정문화재 사적 지정 예고
2023년 5월 4일
▫ (국영문 동시배포) 어린이들이 그린 해양문화유산 작품 108점 만나요
▫ (국영문 동시배포) 아시아 문화유산 보존 전문가 역량 강화
▫ 서삼릉에서 조선왕실 태실 문화 체험하세요
▫ 천마도 새긴 기념메달‧신라 금관 새긴 카드형 금 4일 출시
2023년 5월 3일
▫ 창의적 청년 문화활동 2023 「청년 유네스코 세계유산 지킴이」 발족
▫ 「조선왕조 어보･어책･교명」 보물 지정 예고
▫ 정전 모형 만들고, 현장 답사하며 생생하게 종묘 체험해요
▫ 김해 구산동 지석묘 하부에서 청동기 취락 확인
2023년 5월 2일
▫ 창덕궁서 부모님께 올리는 궁중잔치 ‘연경당 진작례’ 재현
▫ 어린이날 문화유산 행사 만나보세요
▫ 가족이 함께 즐기는 국가무형문화재
▫ (국영문 동시배포) 천마총 발굴 50년 맞이해 새로운 다짐 전한다
2023년 5월 1일
▫ 문화재청, 제31대 문화재위원회 위원 · 전문위원 위촉
▫ 유네스코 인류무형문화유산 <2023년 종묘대제> 봉행
▫ 세종대왕 잠든 영릉이 명당인 이유
▫ 문화유산 진단·감정하는 안목을 키운다
▫ 4일부터 국립공원 사찰 등 문화재 관람료 무료

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• 문화재청

【문화】	(2023.08.21. 13:40) █
◈ 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁
문화재청 궁능유적본부(본부장 정성조)는 한국문화재재단(이사장 최영창)과 오는 5월 25일부터 6월 4일까지(5월 29일~31일까지는 제외) 총 8일간 경복궁 소주방 권역에서 2023년 <수라간 시식공감> 상반기 행사를 개최한다.【궁능서비스기획과】

궁중음식 먹고, 다식 만들기 등 체험 (5.25.~6.4.) / 5.15.(월) 오후 3시, 1일 120명 선착순 예매

문화재청 궁능유적본부(본부장 정성조)는 한국문화재재단(이사장 최영창)과 오는 5월 25일부터 6월 4일까지(5월 29일~31일까지는 제외) 총 8일간 경복궁 소주방 권역에서 2023년 <수라간 시식공감> 상반기 행사를 개최한다.

* 운영 시간: 5.25.~6.4.(5.29.~5.31.은 제외) / 오후 6시~오후 9시

<수라간 시식공감>은 경복궁의 부엌인 소주방에서 궁중음식·전통공연·전통놀이 등의 다양한 체험을 할 수 있도록 기획되었으며, 궁중음식 시식프로그램과 자유 체험 프로그램으로 구성되어 있다.

‘밤의 생과방’과 ‘식도락(食道樂)’, 두 가지로 준비된 궁중음식 시식 프로그램 중 한 개를 선택해 즐길 수 있으며, 소주방 일대에서 다식 만들기, 외소주방 바깥의 주방골목 간식체험 등 다양한 체험활동 또한 참여할 수 있다.궁중음식 시식 프로그램은 하루에 4회(밤의 생과방 2회, 식도락 2회) 운영되며, 회차당 30명씩 참여할 수 있다.

▲ ‘밤의 생과방’은 경복궁 생과방에서 전통 국악 공연을 들으며 궁중다과를 즐기는 체험이고, ▲ ‘식도락’은 외소주방에서 수라간 최고 책임자인 상선과 대령숙수, 수라간 상궁에게 소주방에 관련된 음식 이야기를 들으며 타락죽 등의 궁중음식을 맛볼 수 있다.

* 상선(尙膳): 조선시대 내시부(內侍府)에 소속되어 내시부를 총괄하고 궁중 내 음식에 관한 일을 맡아보던 종2품의 관직

* 대령숙수(待令熟手): 조선 시대 궁중의 잔치 때 음식 만드는 일을 맡아 하던 남자 전문조리사로, 대령(待令)은 ‘왕명을 기다린다’는 뜻이며 숙수(熟手)는 ‘요리사’를 뜻한다.

또한, ‘내소주방’ 안에서는 궁중다식과 곶감 오림 만들기 체험을 할 수 있고, 외소주방 바깥쪽에 위치한 ‘주방골목’에서는 다양한 골목 간식을 맛볼 수 있으며, 이밖에도 격구 등 다양한 전통 놀이도 즐길 수 있다.

* 곶감 오림 : 곶감을 가위로 등분하여, 곶감 사이에 잣을 박아내 만든 음식

* 격구 : 말을 타고 달리며 공을 쳐서 상대의 문에 넣는 놀이(행사 시 말은 타지 않음)

<수라간 시식공감>은 ‘티켓링크(www.ticketlink.co.kr)’를 통해 오는 15일(월) 오후 3시부터 1일 120명(1인당 최대 4매까지)씩 온라인 선착순 판매를 시작한다. 1인당 참가비는 2만 5천원이다. 만 65세 이상, 장애인, 국가유공자는 전화로도 예매(☎1588-7890)가 가능하다.

자세한 사항은 문화재청 궁능유적본부 누리집(royal.cha.go.kr)과 한국문화재재단 누리집(www.chf.or.kr)을 확인하거나, 궁능 활용프로그램 전화 상담실(☎1522-2295)로 문의하면 된다.

문화재청 궁능유적본부는 앞으로도 우리 궁궐의 멋과 전통 음식의 맛을 함께 즐길 수 있는 궁궐 활용 프로그램을 지속적으로 기획·운영해 국민의 문화유산 향유 기회를 더욱 확대할 예정이다.

< 홍보물 >

첨부 :

0508 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁 수라간 시식공감(본문).hwp

0508 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁 수라간 시식공감(붙임2).pdf

※ 원문보기

【연결】궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁

• 문화재청

【문화】 문화재청 보도자료	█
• 문화유산 안내판에 어린이들이 제작한 소개영상 삽입 (정보무늬, QR코드) • 궁중음식의 향연, 2023년 상반기 경복궁 • 「대구 팔거산성」 국가지정문화재 사적 지정 예고


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최종 수정일: 2021년 1월 1일