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▪ 늦여름 ‘식중독 예방 ’고삐 죈다!
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◦ 전주시(全州市)
(2019.10.30. 14:42)  █
◈ 늦여름 ‘식중독 예방 ’고삐 죈다!
○ 전주시 완산구(구청장 최락기)가 막바지 여름을 맞아 수산물 취급업소의 식중독 예방 지도 점검을 마무리했다.【공보담당관】
\na-;이 보도자료는 2019년 8월 29일 오전9:00부터 보도해 주시기 바랍니다.
 
(완산구, 수산물 취급업소 식중독 예방 지도점검 실시)
늦여름 ‘식중독 예방 ’고삐 죈다!
- 이달 21일부터 27일까지 수산물 취급 음식점 식중독 예방 위생점검 실시
- 늦여름에도 식중독 방심 금물, 수산물 위생적 취급 관리 교육 실시
 
○ 전주시 완산구(구청장 최락기)가 막바지 여름을 맞아 수산물 취급업소의 식중독 예방 지도 점검을 마무리했다.
 
○ 구는 이달 21일부터 27일까지 1주간 소비자 식품위생감시원과 합동으로 수산물 취급음식점 60여 개소에 대한 위생점검을 실시했다.
 
○ 주요 점검내용은 ▲ 생선․ 야채용 칼․ 도마 구분 사용여부 ▲ 지하수 사용 여부 ▲ 식재료 냉장․ 냉동 보관기준 준수 여부 등을 중심으로 점검했으며, 경미한 위반사항에 대하여 시정조치했다.
 
○ 또한, 영업주와 종사자의 식중독 예방 의식을 고취시키기 위하여 ▲ 칼․ 도마 등의 간이 세균 검사 실시 ▲ 어류 손질 시 흐르는 수돗물로 세척 ▲ 수족관 수 자주 교체 ▲ 조리 전․ 후 손 씻기 ▲ 음식 충분히 익히기 등의 식중독 예방 교육을 병행 실시했다.
 
○ 구 관계자는 “ 일교차가 심한 요즘 같은 날에 식중독균이 번식하기 쉬워 음식물 관리를 소홀히 해서는 안 된다”며 “안전한 식재료를 깨끗한 물로 잘 세척하고, 충분히 익혀 섭취할 것”을 당부했다.
 
< 자료제공부서 및 문의처 : 완산구 자원위생과 220-5313>
 
 
첨부 :
완산구 자원위생과 수산물 취급업소 식중독 예방 지도점검 실시.hwp(87.0KB)
 
 
※ 원문보기
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